Aditivos Químicos. Você tem coragem de ingerir?

Para termos saúde precisamos observar a qualidade dos alimentos.

Hoje existem grandes quantidades de alimentos industrializados, a maioria deles contém químicos que agridem as células em nosso organismo.

Para uma melhor compreensão segue um quadro explicitando sobre os aditivos seu uso nos alimentos e causas para saúde humana.

- ACIDULANTES: Atribuem ou acentuam o sabor ácido no alimento. São usados em maioneses, refrigerantes, sorvetes, leite aromatizado, balas, pós para geleias, pudins, margarinas, queijo, recheio de biscoito. Seu uso constante causa a descalcificação dos ossos e dos dentes. O ácido acético pode causar cirrose hepática. Aparecem nos rótulos de embalagens com código H.I, H.II, H.III etc. 

- AROMATIZANTES ou FLAVORIZANTES: Atribuem ou aceitam odor e sabor. São usados nos refrigerantes, sorvetes, chicles, margarinas. Seu uso constante provocam alergias, retardam o crescimento, produzem câncer. Aparecem nos rótulos de embalagens com F.I,  F.II,  F.III. etc.

- ANTIOXIDANTES: Evitam a oxidação, causam importante mudança de cor e sabor nos alimentos. O ranço dos alimentos rico em gorduras, por exemplo, é uma oxidação. São usados nas margarinas, sucos de frutas, iogurtes. Aparecem com o código: A I, A II, A III, etc.

a) A I : Possui ação tóxica.  b) A III: Provoca a presença de cálculos renais e impede a calcificação óssea das crianças.  c) A IV: Interfere nas enzimas metabólicas das gorduras. d)  A VI: Tem ação tóxica sobre o fígado e interfere na reprodução animal.  e) A VIII: Provoca o aumento de colesterol. f) A IX: Provoca reações alérgicas e pode produzir câncer em animais. g) A XII: Provoca a descalcificação e reduz a absorção do ferro. Etc.

- ANTIUMECTANTES: Mantém os alimentos sem umidade. São usados no sal, leite em pó, temperos em pó. Aparecem com códigos: AU I, AU II, AU III etc. O mais prejudicial deles é o AU V. que tem ação tóxica sobre os rins.

 - CONSERVANTES: Previnem ou controlam o desenvolvimento de microrganismos. São usados nas carnes, peixes congelados, queijos, leites, margarinas, conservas, farinhas, leites de coco, chocolates, maioneses, iogurtes com frutas. O código é P.

a) P I: Provoca alergias e distúrbios gastrointestinais.  b) P III: Provoca a dermatite e redução da atividade motora.  c) P V: Provoca a redução do nível de vitamina B1 nos alimentos, aumenta a frequência de mutações genéticas em animais. d) P VI: Provoca o desenvolvimento de raças de bactérias resistentes aos antibióticos.  e) P VIII: Combinados com certos microrganismos produzem substancias que aumentam o risco de  câncer gástrico do esôfago, etc.

- CORANTES: Acentuam a cor natural ou estabelecem uma nova cor. São usados nos refrigerantes, doces, salsichas, patês etc. Provocam reações alérgicas, possuem ações tóxicas sobre o feto, ou podem nascer crianças anormais. Provocam anemia hemolítica.

- CARAMELOS: Usados como corantes em bebidas, doces, pó para pudins, sorvetes, coberturas de bolos, quando preparado inadequado, pode conter substâncias capazes de causar convulsões.

 - ESTABILIZANTES: Assegura a consistência dos alimentos. São usados em sorvetes, maioneses, bebidas, refrigerantes, balas gomas de mascar, mostarda, chantilly, gelatinas. Aparecem com o código: ET; ET I, ET II  etc. Em geral possuem ação tóxica. O ET IV: Provoca o aumento da frequência de cálculos renais e distúrbios gastrointestinais.

- ESPESSANTES: Conferem ou mantém determinada textura ao alimento. Muitos são simples engrossantes. São usados em geleias, sorvetes, bolos, pudins etc. Em geral causam irritação da mucosa intestinal. Aparecem com o código EP.

- EDULCORANTES: Substituem o açúcar nos doces. São os chamados adoçantes artificiais. São usados nos doces, refrigerantes, chocolates.  O seu uso frequente causam câncer na bexiga. Nos Estados Unidos são proibidos o seu uso. São os sacarinos ciclamatos. Aparecem com o código D.

Fonte:

http://naturvidasbiosaude.blogspot.com.br/