Vitamina C

Vitamina C

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina hidrossolúvel que possui inúmeras funções no organismo. Entretanto, deve-se destacar seu efetivo poder antioxidante, já que, inclusive em pequenas quantidades, pode proteger as proteínas, os lipídios, os carboidratos e os ácidos nucleicos do dano causado pelos RLs e pelas EROs. Além disso, a vitamina C pode regenerar outros antioxidantes como a vitamina E e proteger os leucócitos dos efeitos da auto-oxidação.