Antioxidantes endógenos

Antioxidantes endógenos

O sistema enzimático (antioxidantes endógenos) baseia-se em um complexo enzimático de defesa que pode incluir as enzimas superóxido dismutase, catalase, glutationa peroxidase, tiorredoxina redutase e glutationa redutase. Neste sistema, faz-se referência a um conjunto de enzimas com capacidade de neutralizar os RLs sem esgotar-se, isto é, sem cair no círculo vicioso de transformarem-se elas mesmas em RL ao ceder um elétron. Entretanto, estes fatores enzimáticos antioxidantes dependem de outros nutrientes essenciais para funcionarem adequadamente. Por exemplo, as expressões da glutationa peroxidase e da tiorredoxina redutase dependem de quantidades adequadas de selênio. As expressões da superóxido dismutase dependem de uma contribuição adequada de cobre e zinco, enquanto a atividade da glutationa redutase depende de um consumo suficiente de riboflavina.

Quando este sistema enzimático falha, ocorre uma superprodução de íons superóxido e de peróxido de hidrogênio, não sendo totalmente detoxificados, originando o radical hidroxila (-OH), que é altamente tóxico.

Os antioxidantes endógenos mais conhecidos são:

• Enzima superóxido dismutase.
• Catalases.
• Glutationa.
• Glutationa peroxidase.
• Coenzima Q-10.
• Hemoglobina.

ANTIOXIDANTE ENDÓGENO	LOCALIZAÇÃO	FUNÇÃO FISIOLÓGICA
Superóxido dismutase	Citoplasma e mitocôndria	Dismutação de radicais superóxido
Glutationa peroxidase	Citoplasma e mitocôndria	Eliminação do peróxido de hidrogênio e dos hidroperóxidos orgânicos
Catalase	Citoplasma e mitocôndria	Eliminação do peróxido de hidrogênio