Sebo Bovino - A gordura esquecida
Sabias que o sebo bovino era a gordura mais utilizada pelos nossos ancestrais?
Infelizmente, foi esquecido e substituído por óleos vegetais processados, que trazem riscos à saúde.
🧈 O sebo é uma verdadeira fonte de nutrição:
✔️ Rico em vitaminas lipossolúveis A, D, E e K2, essenciais para a saúde óssea, imunidade e função hormonal
✔️ Contém Ácido Linoleico Conjugado (CLA), conhecido por ajudar na redução de gordura corporal, melhorar a imunidade e possuir propriedades anticancerígenas
✔️ Tem uma proporção de ácidos graxos ideal para suportar a saúde celular e reduzir inflamações
❌ Por outro lado, os óleos vegetais processados, tão comuns hoje em dia, são extremamente prejudiciais
👉 Estudos como o publicado em PMID: 32284066 mostram que o consumo a longo prazo de óleos vegetais reutilizados pode causar toxicidade hepática devido ao acúmulo de gordura.
O uso repetido desses óleos leva à produção excessiva de espécies reativas de oxigênio (ROS), sobrecarregando o sistema antioxidante celular e resultando em estresse oxidativo – uma das causas conhecidas de doenças cardiovasculares, cânceres e desordens neurodegenerativas.
💡 Resgatar o uso do sebo bovino é uma escolha ancestral e inteligente para nutrir o corpo com gorduras de qualidade e evitar os efeitos nocivos dos óleos processados.
"Superalimentos Tóxicos: Como a sobrecarga de oxalato está deixando você doente — e como melhorar", Sally Norton mergulha no paradoxo de como alguns alimentos considerados benéficos para a saúde podem, na verdade, ser prejudiciais. O vilão central desta narrativa são os oxalatos, ou ácido oxálico, substâncias presentes em uma variedade de plantas, como leguminosas, cereais, sementes, nozes, frutas, bagas e ervas. Os oxalatos são compostos químicos que, em sua forma pura, são conhecidos como ácido oxálico, um agente corrosivo e potencialmente tóxico. Esta substância, ao se ligar a minerais, forma sais denominados oxalatos. Um exemplo notório é o oxalato de cálcio, que, ao se acumular no organismo, pode contribuir para a formação de cálculos renais dolorosos. Além disso, ao contrário de outras toxinas alimentares, os oxalatos são resistentes a métodos de preparação de alimentos como cozimento, imersão ou fermentação. Até mesmo a suplementação mineral é insuficiente para n...
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