Benefícios do consumo da Ora-pro-nobis

Benefícios do consumo da Ora-pro-nobis

É um vegetal rico em ferro, ajuda a curar anemias das mais graves. Pessoas com anemia deverão passar a utilizá-la com mais frequência, pois os índices de ferro são essenciais para o tratamento desse quadro;

    Seu alto teor de fibras ajuda no processo digestivo e intestinal, promovendo saciedade, facilitando o fluxo alimentar pelo interior das paredes intestinais, além de ajudar a recompor toda a flora intestinal. Suas folhas são ricas em mucilagem, que contribui para o bom funcionamento do intestino. Isso evita os estados de constipação, prisão de ventre, formação de pólipos, hemorroidas e até tumores;

      As grávidas deveriam consumir Ora-pro-nobis nesse período, pois ela é rica em ácido fólico, essencial para evitar problemas para o bebê;

    A alta concentração de vitamina C ajudará a fortalecer o sistema imunológico, evitando uma série de doenças oportunistas;

    Ótima para a pele, devido à presença de vitamina A (retinol) em grande quantidade;

    O retinol também é fundamental para manter a integridade da visão em dia;

    Mantém ossos e dentes fortalecidos, pela boa quantidade de cálcio.

    O chá, ou o suco feito a partir de suas folhas, tem excelente função depurativa, sendo indicado para processos inflamatórios, como cistite e úlceras;

Sua ação depurativa associado ao chá também está ligado ao tratamento e prevenção de varizes;

Composição nutricional da Ora-pro-nobis

 Composição em 100 Gramas de folhas

Energia        26 kcal
Proteína        2,00 g
Lipídios        0,40 g
Carboidratos        5,00 g
Fibras        0,90 g
Cálcio        79,00 mg
Fósforo        32,00 mg
Ferro        3,60 mg
Retinol        250,00 mcg
Vitamina B1        0,02 mg
Vitamina B2        0,10 mg
Niacina        0,50 mg
Vitamina C        23,00 mg

      É uma planta com alto teor de proteína (aproximadamente 25% de sua composição). Entre seus aminoácidos, teremos a lisina e o triptofano em maior quantidade. Seu elevado teor de vitamina C supera a laranja em 4 vezes. Além dos minerais e vitaminas, também é rica em fibras.


 Farinha enriquecida com Ora-pro-nobis

    É uma pena que não temos o cultivo de Ora-pro-nobis em grande escala. Seguramente, seus valores nutricionais poderiam acrescentar muito a nossa alimentação, principalmente através da farinha enriquecida, que poderia chegar à nossa mesa.
    Essa farinha enriquece uma receita. Usa-se as folhas frescas ou secas e moídas na forma de pó. É feita com as folhas desidratadas. Para isso, é preciso colher as folhas, espalhar em uma forma, levar ao forno na menor temperatura para desidratar. Depois, basta triturá-las ou adicioná-las a suas receitas. Guarde num vidro com tampa e utilize como mistura para enriquecer farinha, massas de pães, bolos, tortas, panquecas, etc.
Essa farinha é rica em proteínas, aminoácidos, vitaminas, sais minerais, e fibras.
A ora -pro-nobis já é utilisada no preparo da farinha múltipla (complemento nutricional usado pela pastoral da criança no combate à desnutrição).
O cultivo em larga escala do ora-pro-nóbis, devido a seu fácil cultivo poderia representar uma revolução na alimentação por conta do seu alto valor nutricional.
      Os resultados indicaram que a farinha de Ora Pro Nobis pode trazer benefícios para a saúde, como a melhora da motilidade intestinal, e está associada à redução da gordura visceral e do perfil lipídico, bem como ao aumento dos níveis de HDL-c. Com estes resultados, podemos sugerir que a incorporação desta farinha em diferentes produtos industriais pode ser uma maneira conveniente e eficaz para a ingestão de produtos mais saudáveis.
Muita gente prefere consumir as folhas cruas em saladas. É muito consumida no estado de Minas Gerais, onde a planta é mais popular.

        As folhas da ora-pro-nobis, desidratadas, contém 25,4% de proteína; vitaminas A, B e C; minerais como cálcio, fósforo e ferro. É uma planta que merece atenção especial por seu alto valor nutritivo e facilidade de cultivo, inclusive doméstico. Infelizmente, como normalmente se come pouca quantidade, este aporte proteico pode não chegar a ser considerado suficiente. Mas o seu teor em proteína têm um interesse elevado, em especial para os vegetarianos. A composição rica de proteína, ferro, vitaminas A e C e ácido fólico fazem da ora pro nobis uma importante aliada contra as doenças nutricionais (desnutrição).

         A grande vantagem da Ora-pro-nobis são também a sua elevada riqueza em carotenoides e em ácido fólico – o fitonutriente que tem revelado importantes capacidades antioxidantes e diferentes efeitos benéficos para o nosso organismo, nomeadamente melhoria do sistema imune, melhoria dos níveis de anemias e diminuição do stress oxidativo.